Bez mąki, jajek i piekarnika. Te ciastka robię tylko z 2 składników
Te ciastka biją na głowę sklepowe słodkości. Nie zawierają cukru, utwardzonych tłuszczów ani żadnych innych zbędnych składników. W dodatku chrupią na medal, świetnie smakują i nie obciążają żołądka. Nie wymagają też wiele wysiłku. Zazwyczaj od razu robię podwójną porcję, bo pierwsza partia magicznie wyparowuje z lodówki, zanim zdążę zaparzyć popołudniową kawę. Wypróbuj ten przepis, a gwarantuję ci, że szybko zapomnisz o gotowych łakociach.
Proste ciastka bez pieczenia z 2 składników
Ich sekret tkwi w połączeniu ekspandowanej komosy ryżowej z gorzką czekoladą. Najlepiej sprawdza się ta z wysoką zawartością kakao (na poziomie co najmniej 70 procent). Ma wyrazisty smak i dostarcza sporej dawki polifenoli. To związki o silnych antyoksydacyjnych właściwościach. Zwalczają wolne rodniki, zmniejszają stany zapalne i wzmacniają odporność organizmu.
Jeśli akurat nie masz pod ręką ekspandowanej komosy ryżowej, bez najmniejszego problemu zastąpisz ją preparowanym orkiszem, amarantusem, a nawet zwykłym ryżem preparowanym, który pewnie pamiętasz z dzieciństwa. Pamiętaj, by dobrze wymieszać oba składniki. Gorzka czekolada powinna szczelnie „otulić” każde ziarenko. Dzięki temu masa będzie zwarta, a gotowe ciastka nie będą się kruszyć podczas jedzenia. Zwilż dłonie wodą, zanim zaczniesz formować przysmaki. W efekcie z łatwością nadasz im pożądany kształt.
Przepis: Ekspresowe ciasteczka czekoladowe bez pieczenia
To pyszna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Zrobisz ją z 2 składników.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 9
- Liczba kalorii
- 60 w każdej porcji
Składniki
- 3/4 szklanki ekspandowanej komosy
- 75 g gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania
- Roztapianie czekoladyPołam gorzką czekoladę na mniejsze kawałki i wrzuć do miski. Rozpuść ją w kąpieli wodnej.
- Łączenie składnikówWysyp ekspandowaną komosę do większego naczynia i wlej płynną czekoladę. Dokładnie wymieszaj całość, aż ona składniki dobrze się połączą.
- Formowanie ciastekUłóż papier śniadaniowy lub papier do pieczenia na płaskiej desce. Nakładaj łyżką niewielkie porcje czekoladowej masy, zachowując między nimi odstępy.
- Chłodzenie masyZamocz dłoń w zimnej wodzie i delikatnie rozpłaszcz każdy przysmak. Wstaw gotowe ciastka do lodówki na kilka godzin, aby całkowicie stężały.
Ekspresowe ciasteczka czekoladowe – przydatne wskazówki
Możesz śmiało potraktować ten przepis jako „punkt wyjścia” i wzbogacić go o inne składniki. Nic nie stoi na przeszkodzie, by dorzucić do masy posiekane orzechy (włoskie, laskowe itp.), migdały bądź wiórki kokosowe. Miłośnicy owoców mogą dodać do niej liofilizowane maliny czy truskawki. Świetnie „przełamią” słodycz czekolady.